일식조리기능사 실기시험장에 입실하시면 프린트물 나누어줄거에요. 꼼꼼히 읽고 체크하셔야 합니다. 기준은 요구사항과 유의사항에 명시된 부분 꼭 지켜주셔야 해요. 사시미칼과 대바칼 칼질 연습도 많이 하시구요. 복장도 최대한 모두 흰색으로 통일하시는게 감독관에게 철저히 준비했다는 것을 어필할수있어 점수에도 좋은 영향이 갑니다.

개수대에 설거지거리가 쌓이지 않도록 틈틈히 설거지해주시고... 도구들 정리정돈 잘해주시구요.



제일 중요한 것은 자신감입니다. 자신 없는 메뉴들 집중으로 연습하세요. 부디 다음 일식실기시험에서는 꼭 좋은 결과로 함께하시길 기원드립니다. 힘내세요.