안녕하세요^^



1.조리기능사(한식&양식&중식&일식&복어) 필기는 모두 공통으로 출제되기에 문제집 한권으로

모두 대비하실 수 있습니다.





2.조리사 필기의 문항수는 공중보건학(10문항) 식품학(15문항) 조리과학 및 원가계산(20문항)

식품위생학(10문항) 식품위생법(5문항) 총 60문항 중에 36개 이상 맞으면 합격입니다~

100만점에 60점이상 입니다~



위의 부분에서 문제 문항수가 출제가 되니 비중을 두고 공부를 하시면 됩니다.

그리고 원가계산의 경우 1~2문제기 계산하는 문제들은 아예 포기를 하는 것도 방법입니다.



이론을 달달 외우서는 너무 많으니 먼저 이론을 2번 정도 숙지를 하고 나서 기출문제를 풀어

보면서 틀린부분 이론에서 찾아 체크를 하는 방법으로 공부를 해보세요^^



필기시험의 경우 출제되었던 문제가 몇문제 나오고 나머지는 변형되거나 새로운 문제들이 출제되는데요^^

공부를 많이 하셨으면 그리 어렵지 않을 수도 있지만....공부를 안하신 분들은

운전면허시험처럼 시험문제가 똑같이 나오는지 생각을 했다가 낭패를 보시는 분들도 계시답니다.

시험 문제가 변형이 되어 나오기 때문에 이론을 숙지를 하고 문제를 풀어 보셔야만 합니다.

문제 답만 외워서는 합격하기 어렵습니다.

 

문제집 뒤의 최신기출문제를 풀어보면서 정리를 하셔야 됩니다.



3.실기 시험이라는 것이 그냥 단순이 요리만 해서 제출하는 것이 아니라

시작부터 과정, 순서, 조리하는태도, 위생, 안전성, 완성품 까지 모든 부분이 채점 대상이 된답니다.

그런 모든 것들을 자세하게 알려줄 수 있고 본인이 가지고 있는 좋지 않은 습관을 집어줄 수 있는 학원에서 교육을 받으셔야 겠지요~

 

제 답변이 많은 도움을 드렸으면 합니다^^