Q. 양식조리기능사 실기 메뉴는 몇 가지인가요?

 

A. 브라운스톡, 쉬림프카카페, 프렌치프라이드쉬림프, 샐러드부케를 곁들인 참치타르타르, BLT샌드위치, 햄버거샌드위이, 월도프샐러드, 포테이토샐러드, 사우전아일랜드드레싱, 해산물샐러드, 시저샐러드, 스페니쉬오믈렛, 치즈오믈렛, 비프콘소메수프, 미네스트로니수프, 피시차우더수프, 프랜치어니언수프, 포테이토크림수프, 치킨알라킹, 치킨커틀렛, 비프스튜, 살리스버리스테이크, 서로인스테이크, 바비큐폭찹, 스파케티 카르보나라, 토마토소스 해산물 스파게티, 이탈리안미트소스, 혼레다이즈소스, 브라운그래비소스, 타르타르소스

양식조리기능사 실기시험은 30가지 메뉴 중 2가지 메뉴가 무작위로 출제되며, 정해진 시간 안에 2가지 메뉴를 순서에 맞게 동시에 작업을 진행하여 서로 엇비슷하게 완성하여 제출해야 합니다.