한식조리기능사 시험볼 때

아미친구
2022.10.07 18:08

한식조리기능사 시험볼 때 칼질 미숙해도 합격되나요?
채썰기 오이 돌려깍기하는데 자꾸 끊어지는데
시간내에 완성만 하면되는건가요??? 

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댓글목록 1

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  • 웅성웅성로건 2022.10.07 18:09
    칼질이 미숙하면 재료 썰기도 반듯하게 나오기 어렵기에 중간 과정뿐만 아니라 완성작품에도 좋지 않은 영향이 있어요.
    여러 부분에서 감점을 받을 수 밖에 없습니다.
    열심히 연습하셔서 좋은 결과 얻길 바래요~ ㅎㅎ
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