제가 중식 양식 조리기능사 실기 시험 칠때예를들어 중식은 뭐를 튀기고 있거나 시간이 남을때
그 다음 메뉴 재료를 손질하고 있어도되나요 ?
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중식조리기능사
댓글목록 1
대신 야채 손질과 고기 생선 종류 순으로 하나씩 해결해 나가시면 됩니다..
불을 쓸 때도 불릴 것- 데칠 것- 절일 것-끊일 것 순으로 뜨거운 물을 사용하고 볶을 때도 깨끗한 순서 데로 볶아 주어야 팬을 닦아야 하는 번거러움을 줄일 수 있어요~~
화이팅~~~