중식조리기능사 난이도는 한식조리기능사, 양식조리기능사보다 높은 것 같아요~ 단시간에 팬에 익혀야하기에 손놀림도 빨라야하구요
그리고 중식실기는 중식칼을 숙련되게 사용하시면 플러스 점수를 기대하실 수 있는 분야에요~~
중식칼은 즉시 준비하여 틈틈히 칼질 연습하세요. 평소 사용하는 칼이 아니다보니 칼질 익숙해지는데 상당한 시간이 걸려요~~