제가 인터넷에서 중식조리기능사 동영상을 봤는데
칼을 두 종류를 같이 쓰시더라구요? 중식칼하고 일반칼하고
이래도 괜찮나요???
뭐 예를 들면 고구마탕 할 때 껍질 벗기자나여
그럴때 일반칼 사용해도 되는지 궁금합니다.
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중식조리기능사
댓글목록 1
중식칼로만으로는 불편한게 많죠. 일반칼이랑 적절하게 섞어서 쓰시면 될 것 같습니다.
다만 종목이 중식인만큼 중식칼을 메인으로 쓰셔야 겠지요.