등급 | 내용 |
|---|---|
1급 | 에프스레소 추출의 이해와 추출된 커피를 바탕으로 스팀한 우유와 피쳐를 가지고 핸들링을 통해서 다양한 모양과 고객이 원하는 모양을 그려줌을 통해서 고객에게 맛과 시각을 효과를 동시에 전달하는 직무를 말한다. |
2급 | 기본적인 커피머신의 이해과 커피 추출(에스프레소)을 바탕으로 스팀한 우유와 피쳐를 가지고 핸들링을 통해서 고객에게 맛과 시각을 효과를 동시에 전달하는 직무를 말한다. |
라떼아트
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개요
커피메뉴 중에서 피쳐를 가지고 에스프레소 제품에 우유 스팀한 제품을 가지고 하트모양, 로제타모양, 튤립모양 등의 그림을 그려 손님에게 맛과 시각을 효과를 동시에 전달직무를 가진 자를 말한다.
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