등급내용단일등급떡모델링전문가로서 모델링용 라이스클레이를 활용하여 떡모델링데코에 대한 전문지식을 배우며 작품판매 및 제자양성을 위한 다양한 떡모델링 기법을 연구개발하는 전문가를 양성하는 직무를 수행함.