등급 | 내용 |
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1급 | 화과자에 대한 전문지식을 갖추고, 레시피 작성 및 실무전반에 대한 업무를 수행하며, 다양한 기술을 활용하여 화과자의 디자인을 구상하고 제조하고 이에 대한 전문가를 양성하기 위하여 전문적인 지도 및 교육업무를 수행함 |
2급 | 화과자에 대한 전문지식을 갖추고, 레시피 작성 및 실무전반에 대한 업무를 수행하며, 다양한 기술을 활용하여 화과자의 디자인을 구상하고 제조하고 이에 지도 및 교육업무를 수행함 |
3급 | 화과자에 대한 전문지식을 갖추고 레시피를 작성하며, 다양한 기술을 응용하여 화과자의 디자인을 구상하고 제조하며 이에 기초적인 지도 및 교육업무를 수행함 |