- 플라워샵에서 모든 것을 취급했던 예전과 달리 최근 화훼시장은 전문샵들이 증가하고 있으며, 가공화 시장 역시 드라이플라워, 프리저브드플라워, 실크플라워 등의 명칭으로 전문화되고 있는 추세로 가공화만의 보존성으로 인해 화훼가 아닌 다른 분야에서도 판매 혹은 레슨을 하는 시장이 성장하고 있다. 이 추세와 수요에 발맞춰 화훼장식관련 양성자가 산업현장에서 취·창업 시 필요한 지식/기술/태도를 함양할 수 있다. - 본 과정 수료 후 구직세계로 진입하였을 때 필수적인 능력을 함양할 수 있도록 하기 위해 우수한 강사진이 체계적인 교육시스템과 평가시스템으로 운영된다. - 특히 화훼상품 중 가공화상품 제작/판매가 주력인 산업체 혹은 창업자의 증가추세로 화훼장식 가공화상품제작교육의 집중도를 높였다. - 익힌 기술과 지식을 공인된 민간자격증으로 업무상 도움이 될 수 있도록 본 과정 수료 후 검증시험을 거쳐 유러피언 프리저브드 3급을 취득할 수 있다. - 또한 본원은 구직 시 산업체에 본인의 역량을 보여줄 수 있는 포트폴리오 제작 교육을 교과로 편성하여 본인이 제작한 상품을 PT할 수 있고 결과물과 자신의 능력을 PR할 수 있도록 하여 구직활동 시 도움이 되도록 하였다. - 이와 같이 취업 및 창업에 따른 직무를 수행하고 구직활동 시 도움이 될 수 있는 실질적인 전문인 양성과정이다.