result_img.png

신현대직업전문학원

0.00
324

교육과정

국비지원과정 천연발효건강빵과정

제과제빵 업계에서 경쟁력을 높이기 위해 차별화할 수 있는 기술을 습득하여야 한다. 요즘 천연효모의 인기가 날로 높아지고 있다. 따라서 본과정은 기본적인 제빵기능사 실기품목의 실습을 통하여 실무능력을 배운 훈련생들을 위한 심화학습으로 천연발효에 대한 이론적 개념과 천연발효 빵을 만들 수 있는 샤워종 제조능력을 배양시켜 취업시 제빵품목에 부가가치를 높일 수 있도록 한다. 1. 미래지향적인 전문제과인 양성 기본 제과제빵 이론과 제조 공정 및 자격증 시험 시 유의사항, 철저한 위생관리 등 탄탄한 기초를 쌓도록 교육한다. 국가 자격증 및 직업훈련 자격증을 보유한 훈련 교강사의 전문 지식 교육과 현장에서 근무 중인 제과장들을 외래강사로 초빙하여 현장 중심 교육을 진행하고 있다. 2. 경쟁력있는 특화과정 교육 제과제빵 기초와 천연효모, 초콜릿, 케이크, 디저트, 슈가크래프트 등 제과제빵 전문기관으로서만 훈련받을 수 있는 다양한 과정들을 훈련하여 현장에서 경쟁력을 갖는 제과인으로 교육시킨다. 3. 최고의 서비스 철저한 부정훈련 방지 교육 및 엄격한 출결 관리를 통해 훈련생들을 체계적으로 관리한다. 또한 종로2가에서 종로3가로 이전하여 훈련생들이 쾌적한 환경에서 NCS에 기반한 제과제빵 훈련받을 수 있도록 하였다. 4. 맞춤형 개인 및 취업 상담 전문 직업상담사를 통한 수료 후 취업 상담 및 개인 상담을 진행하여 훈련생의 고충사항에 귀기울이고 수료 후 취업 또는 창업할 수 있도록 관리하고 있다.

강좌안내

강좌목표

본 훈련과정은 1. 본 기관의 특화된 과정으로 기본적인 제빵기능사 실기품목의 실습을 통하여 실무능력을 배운 훈련생들을 위한 심화학습이다. 2. 천연발효에 대한 이론적 개념과 천연발효빵을 만들 수 있는 샤워종별 제조능력, 건강에 좋은 식재료의 효과를 파악 후 건강빵에 투입하여 제조함으로서 제빵품목의 부가가치를 높이는데 그 목표가 있다. 3. 요즘 제빵업계에서 천연효모를 이용한 빵과 특수한 건강빵을 제조하여 판매하는 경우가 많아 훈련생을 취업시키는데 용이할 것이라 생각된다.

  • 훈련대상-
  • 수강료489,380원
  • 훈련기간26일, 총 72시간
  • 모집인원0명

관련 자격증

자격증
-

강좌 강사진 소개

성명
전공
자격
김*석
영어영문학
베이킹 마스터,제과기능사,제빵기능사,케이크디자이너2급
이*선
식품영양학과
제과기능사,제빵기능사

시간표

훈련과정정보 시간표 구성
강사 장소 교과목 NCS능력단위
강사명 편성시간 장소명 편성시간 교과목명 편성시간 NCS명 편성시간
김*석[210201] 4,320분
(72시간)
402호(실습겸용강의실) 4,320분
(72시간)
천연발효빵제조 3,870분
(64시간30분)
빵류제품 반죽발효 930분
(15시간30분)
        천연발효종제조 450분
(7시간30분)
빵류제품 반죽정형 960분
(16시간)
            빵류제품 반죽익힘 1,020분
(17시간)

학원 기본정보

신현대직업전문학원

중식조리기능사(필기+실기) 취득과정

  • 주소인천 부평구 부평대로 57 (우)6234
  • 연락처032-518-3737
  • 운영시간 -
  • 분야-
  • 홈페이지-

찾아가는 길

인천 부평구 부평대로 57 4층 (우)6234

지번주소인천 부평구 부평동 543-3 4층

지하철역

  • 상동역7 3번 출구 도보 1분
  • 부천시청역7 3번 출구 도보 1분

버스정류장

  • 상동역3번출구.홈플러스상동점 (11051) 77m
    • 간선16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 일반16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 광역16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 공항16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 직행16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 농어촌16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 외곽16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 급행16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 마을16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 지선16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 좌석16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 시외16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
  • 상동역3번출구.홈플러스상동점 (11051) 77m
    • 간선16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70
    • 일반16 | 33 | 5-4 | 52 | 53 | 59 | 6-2 | 61 | 66 | 70

학원 전체리뷰 통계

0 0개 (0명 참여)

학원을 다닌 학원생이 남긴 평균 평점입니다.

  • 시설환경

    0

  • 교육수준

    0

  • 훈련교사

    0

  • 취업지원

    0

  • 행정서비스

    0

학원 리뷰

총 ()개의 리뷰가 있습니다.

리뷰를 남겨주세요! 당신의 소중한 리뷰를 기다리고 있어요!

사이트 내 전체검색
(주)나인커뮤니케이션

고객센터 : 1544-6333 ( AM 09:00 ~ PM 19:00 ) | FAX : 032-712-2742 | Email : help@nine2021.com
주소 : 경기도 부천시 조마루로385번길 92, 1901~1903호 (원미동, 부천테크노밸리 유1센터) | 우편번호 : 14558
대표 : 배성원 | 사업자등록번호 : 585-88-01930
통신판매업 신고번호 제 2020-경기부천-4494 호

Copyright © JANET Corp. All Right Reserved.
자넷 공공데이터 활용 공모전 수상내역
추천 데이터 확인
AI JPRS
광고주 모집