우리나라 카페 시장은 굉장히 넓고 다양하죠. 메뉴부터 인테리어, 디저트까지 각자의 개성을 담은카페들이 굉장히 많습니다. 더군다나 예전에 분포되었던 카페테리아의 개념에서 벗어나 각자 자신만의 생각과 취향을 표현하는 공간을 나누는 '전시'의 개념이 빚어지기도 합니다. 하지만 물론 카페는 커피를 마시는 장소라는 정체성을 잃지 않으면 안됐죠. 그래서 많은 카페 업주 분들은 공간은 물론 커피맛까지 잡아낼 수 있는 경쟁력있는 카페를 운영하고 싶어 하시는데요. 그렇기 위해서는 바리스타 자격검증시험과정을 거쳐 커피의 맛을 내는 과정을 공부하고 전
