강원 평창군이 ‘2023년 제2의 인생학교 심화과정(발효효소관리사 자격증 취득)’을 운영한다.군은 지난 2021년 ‘5060 신중년 제2의 인생학교’를 시작으로, 2022년에는 약용식물자원관리사 자격증 취득과정을 운영하여 23명이 자격증을 취득했으며, 금년에는 ‘발효효소관리사 자격증 취득과정’을 개설한다.‘발효효소관리사’란 약용, 식물, 과일 등에 포함된 약리성을 파악하고 각 재료의 발효시점, 당류 조절 등을 통하여 건강에 유익한 효소를 포함하는 식품, 화장품 등을 개발,제조, 유통하는 전문가를 말하며 약용식물학 개론, 발효효소 공
