필기 시험 범위를 모르겠어서 글 남겨요ㅠㅠ
제과 이론 부분도 공부해야하나요??ㅠㅠ
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댓글목록 1
공통적으로 공부하셔야하는 범위를 따로 체크 하셔야해요!
*제과 필기 이론 범위 : 과자류 재료, 제조 및 위생관리, 제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학
*제빵 필기 이론 범위 : 빵류 재료, 제조 및 위생관리, 제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학