제가 기억력이 좋지 않아서 넣은 시간을 봐도 적지 않으면 따로 기억을 못할 것 같아가지구요ㅠㅠ
가능할까요??
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댓글목록 1
발효하는 시간도 중요하구요
근데 보통 제빵기능사 시험치시는 거라면
발효기 위치나 반죽 상태에 따라서도 반죽 발효하는 속도가 다르니
어느정도 시간을 맞춰보고 좀더 발효를 해야하거나 좀더 빨리 빼야할 수도 있으니 연습하시면서 감익히시고 시간 맞추면서 상태를 확인하는게 더 좋을 것같아요