지난 번 시험에서 제가 제빵 실기시험 49점으로 불합격했는데 계량 초과 되고 모양도 이상하고 위생은 깨끗한편인데 떨어졌어요ㅠㅠ
실기 시험 합격꿀팁 있으신분 있을까요?
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제빵기능사
댓글목록 1
지난번 시험에서 실수했던 부분은 다음 시험때도 똑같이 실수할수 있어요.
계량연습, 계량 연습 집중해서 준비해보세요.
특히 반죽이 잘되어야 발효가 잘되고 발효가 잘되어야 성형도 잘 나와요. 전체적으로 한번 연습해 보시고.. 자신없는 메뉴는 한번더 연습해보셨으면 좋겠습니다.