실기시험 볼때 재료랑 반죽 분할량 무게를 알려준다고 들었는데 맞을까요??
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제빵기능사
댓글목록 1
질문자님이 말한대로 제빵실기시험장에 입실하면 지급해주는 프린트물 내용에 재료 계량할수있는 배합표와 요구사항에 반죽분할 표기되어 있습니다.
좋은 결과 있으시길 바랍니다.