공지사항

Q. 일식조리기능사를 취득할 경우 어느 방향으로 취업을 할 수 있을까요?

A. 일식 조리 기능사를 취득할 경우 우선 다양한 일식 특화 분야로 진출할 수 있습니다. 

칼질을 중요시하여 나갈 수 있는 스시와 생선회 계열, 철판과 불을 다루는 계열, 튀김류를 선보이는 분식 계열, 한 가지 메뉴로 하는 라멘이나 돈가스 등 다양한 전문 분야가 있습니다. 또한 호텔이나 뷔페 내 일식 조리사로도 취업이 가능하고 단체급식소 혹은 외식업체에서 일할 수도 있습니다. 또한 꼭 주방에서 일을 하지 않아도 일반 외식기업에서 메뉴 개발과 연구 등도 진행할 수 있듯이 여러 길이 열려 있습니다.