조주기능사 질문이요

문제덩어리

두 개는 제출을 했는데 글래스호퍼에서 재료 하나를 빼먹고 다른 글라스를 사용했습니다...

이렇게 하면 실격인가요?

댓글목록 1

  • 삼호어묵빵 2021.06.24 07:22
    3가지 칵테일에서 2가지 이상의 글라스를 잘못 사용한 경우 실격입니다.
    주재료도 2가지 이상이 잘못된 경우 실격이에요.

    따라서 각각 한 번씩 실수하였으므로 실격 사유는 아니고 감점에 해당하겠네요.
    다른 실수가 없었다면 합격은 무난해 보입니다. :)
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