제가 일식조리기능사를 배워보고싶은데
많이 어려울까요?
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댓글목록 1
일식조리의 경우
한, 중, 양식과 비교해서
사시미와 데바 두 가지의 칼을 다룰 줄 알아야 하기 때문에 비교적 난이도가 있으며
육수의 종류도 다양해 다소 헷갈리는 부분이 많을 수 있습니다.