도미머리 맑은 국에 넣을 도미는 섬세한 손질이 필요합니다. 머리 부위가 비늘이 촘촘하게 있어서 잘 보이지 않는 곳도 있거든요.
칼이나 비늘칼을 가지고 잘 제거하셔야 됩니다.
합격여부와 관련있다고 볼수 있습니다.
음식을 만드는 사람이 기본으로 갖출것은 내가 만든음식을 나도 즐겁게 먹을 수 있어야 한다는 생각입니다.

음식을 하는 순서를 외우는 것도 참 좋은 방법이긴 하지만 음식을 만들때 왜 그렇게 만드는 가라는 의문을 가지고 접근하시면 아주 좋은 접근이 될겁니다.
참기름대신 넣은 간장은 당연히 다른 역할을 하게 됩니다.

실수를 해서 붙은것은 부끄러운것입니다.
이번에 떨어지셔도 다음에 다시 열심히 하셔서 붙으세요

자신이 최선을 다하고 부끄러움이 없다면 혹 떨어졌을 지라도 보람이 있을 겁니다.
열심히 하시고요
음식을 만드시면서 드실분에대한 생각을 하면서 만드세요
그럼 확실히 효과 있을 겁니다.
화이팅!