일식조리기능사 실기시험에서 지급된 재료는 모두 사용하는게 원칙이지만...
간혹 실수하는 것까지 감안하여 좀더 여유있게 지급되는 경우가 있습니다.
그것까지 다 사용했다가는 시간 오버로 제출조차 못하는 경우도 생겨요.
그래서 눈치껏 사용하라고 말한 것입니다.
평소 연습때 사용한 양보다 많다 싶을때 적당양만 사용하시는게 좋으세요.
시험 잘 보시기 바랍니다.^^