돈까스랑 돈코츠라멘,우동,초밥의 경우 일식 조리 기능사 품목에 해당이 되는 요리가 아닙니다.

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일식 조리 기능사 시험의 경우

포함이 되어 있는 부분 이라고 하면 ,

김초밥 , 참치김 초밥 , 생선 초밥  등희 해당 품목이 있어 일식 조리 기능사 시험 품목에서 배울 수 있으며

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돈까스랑 돈코츠라멘,우동의 경우

육수 , 국물 , 면 ,튀김의 반죽 튀김 법 이 중요하기 때문에

따로 배우셔야 합니다.

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