1.필기 공부는 뭐 보고하는건가요 ? 필기 교재 공부할만한거있으면 추천부탁드립니다.

    - 일식, 한식, 중식, 양식 필기시험은 불과 1년전만 해도 100% 일치 하는 시험이었습니다만,

      지금은 3~4문제 정도 다르게 출제됩니다..

      전체 문제가 40문항이니 솔직히 60점 받기위해서라면 일식, 한식 상관없이 기능사 필기

      문제집으로공부 하면 됩니다.

  - 주로 위로 넘기는 교재 추천 합니다.

  - 학원 안 다녀도 보름 공부하면 다 합격 합니다.

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2.제가 처음이라 아무것도모르는데 실기는 필기합격후에 시험장가서 직접요리하는건가요 ?

    - 원서접수 다시해서 시험장 가서 직접 요리 합니다.

      보통 2가지 요리를 하게 되며, 하나에 30분에 1시간 내에  해야 합니다.

    - 제일중요하게 보는 것은 만드는 순서, 모양새와 위생(뒤처리, 복장 등) 입니다.

      맛이 그냥 없어도 합격은 합니다.

 

3. 시험장에 요리재료가 구비되어있는상태로 요리하는건지궁금합니다.

    - 요리재료 (야채, 고기 등)와 기본 조미료는 시험장에 있습니다.

    - 요리도구는 없습니다.

    - 가스렌지, 도마, 냄비 빼고 다 가져와야 합니다.

      칼부터 시작해서, 행주, 조리복, 모자, 까지 다 준비해 가야 합니다.

      (보통 캐리어에 가지고 오기도 합니다)

    *실기 시험은 접수 및 기타 도구대여를 감안시 학원수강을 권유 합니다.