등급 | 내용 |
|---|---|
기본 | 떡케이크 이론적 배경, 떡제작 도구 및 재료의 이해 등의 기본이론에 근거한 떡케이크 시트찌기 및 데코레이션 교육과정 운영 |
심화 | 전통떡 및 퓨전방식의 심화이론에 근거한 떡케이크 제작 및 교육 |
연구 | 떡케이크 시트찌기 및 데코레이션 창작 완성품제작 및 교육과정 운영 |
떡케이크전문가
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개요
떡케이크 시트를 찌고 라이스클레이를 활용하여 떡케이크 데코레이션을 할 수 있는 능력을 갖춤으로써 컨셉에 맞는 떡케이크를 제작할 수 있다.
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