떡공예지도사

1급

떡에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 가공, 포장까지 업무를 수행할 뿐만 아니라, 떡레시피를 작성하고 제조할 수 있으며, 나아가 창의적인 떡공예 디자인을 할 수 있고, 더불어 교육기관에서 일반인을 대상으로 하여 떡공예 이론과 제작을 지도하는 떡공예의 최고지도사로서 활동한다.

2급

떡에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 가공, 포장까지 업무를 수행할 뿐만 아니라, 떡레시피를 작성하고 나아가 창의적인 떡공예 디자인을 할 수 있고, 더불어 교육기관에서 일반일을 대상으로 하여 떡공예 이론과 제작을 보조적으로 지도하는 떡공예의 전문가로서 활동한다.

3급

떡에 대한 기본적인 지식을 가지고 재료선택부터 저장, 가공, 포장까지 업무를 수행할 뿐만 아니라, 떡레시피를 작성하고 제조하는 직무를 수행한다.