음..
사실상 학원을 다니지 않고 혼자 독학으로 준비하기는 상당히 어렵습니다..
특히, 질문자님의 경우에는 학업도 놓치지 않으려고 준비하려 한다면, 그 난이도가 더 올라간다고 보이네요..ㅜ
그래도 독학을 하시고자 한다면, 필기시험보다도 실기시험이 가장 문제가 됩니다..
실기시험을 치룰 때 사용하는 기구들이 보통 가정에서 보기 힘든 기구들이 많고, 제시되는 메뉴들이 가정에서 연습하기 어려운 메뉴들도 있습니다
또, 학원을 다니지 않으시면 이게 맞는 과정인지, 성공인지 실패인지 확인하기가 어렵습니다..ㅜ
지금 당장은 취득이 어려울 순 있을 것 같은데, 질문자님의 꿈이 확고하시니 장기간 준비해서 취득한다고 생각하셔야 하겠네요 ㅎ