일식조리기능사 질문좀요

샤베르
2023.01.18 22:16

일식조리기능사 야끼우동에 새우는 껍질과 내장을 제거해서 사용하시오 라고  되있는데 

껍질은 제거 했는데 내장 제거를 못했습니다. 몇점쯤 감점되나요?? 

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댓글목록 1

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  • 180과속 2023.01.18 22:17
    말씀하신 부분은 감독관님에 따라 감점 점수 변동은 있을 수 있지만
    실격 처리 될 만큼 감점 요소는 아닙니다.
    좋은 결과 있으면 좋겠습니다 ^^
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