식품학 연구원이 되기 위해서는 관련 분야 석사 이상의 학력이 요구된다. 전공과 연구 경력이 주된 평가요소가 되며 연구원이 되면 보통 석사과정의 세부전공을 중심으로 연구를 수행하게 된다. 학생 시절 다양한 연구에 참여하여 관련 논문을 저널에 제출하는 등 연구 경력을 쌓는 것이 필요하며, 연구보조원으로 일해보거나 일부 정부출연연구소에서 시행하고 있는 현장연수프로그램에 참여하면 관련 기관의 입직 시 많은 도움이 된다.
고용현황
향후 5년간 식품학연구원의 고용은 다소 증가할 것으로 전망된다.
건강과 식품안전에 대한 인식이 높아지면서 정부 차원에서 식품안전성검사를 강화하고 있어 식품안전성을 검사하고 유해성분을 분석할 인력에 대한 수요도 커지고 있다.
기업도 자사 식품에서 유해성분이 검출되거나 유통 과정에서 문제가 발생하면 기업 이미지에 심각한 손상을 입기 때문에 자체적으로 식품안전을 검사하기 위한 부서를 두고 인력을 충원하고 있다
따라서 향후 5년간 식품학연구원의 고용은 다소 증가할 것으로 전망된다..
임금수준
식품학연구원의 평균연봉(중위값)은 3709만원 수준에 형성되어 있다. (자료:워크넷 직업정보 2017년 기준)
준비방법
정규 교육과정
식품학 연구원이 되기 위해서는 관련 분야 석사 이상의 학력이 요구된다. 전공과 연구 경력이 주된 평가요소가 되며 연구원이 되면 보통 석사과정의 세부전공을 중심으로 연구를 수행하게 된다. 학생 시절 다양한 연구에 참여하여 관련 논문을 저널에 제출하는 등 연구 경력을 쌓는 것이 필요하며, 연구보조원으로 일해보거나 일부 정부출연연구소에서 시행하고 있는 현장연수프로그램에 참여하면 관련 기관의 입직 시 많은 도움이 된다.
